農產品檢測

蜂蜜檢測

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        蜂蜜作為一種老少皆宜,高營養價值的食品,受到眾多消費者的喜愛。2011年《GB 14963-2011 食品安全國家標準蜂蜜》,蜂蜜新國標直接上升為食品安全國家標準,反映了我國對蜂蜜造假製假產生惡劣影響的重視,也反映出我國對食品安全的日益重視。

 

                   

 

        2011年四月國家衛生部發布《GB 14963-2011 食品安全國家標準蜂蜜》,對蜂蜜中蔗糖含量過高的問題做出了明確規定,並更加詳細、清晰地說明了蜂蜜與蜂蜜製成品的不同。明確了蜜源要求,設置了果糖、葡萄糖和蔗糖等限量,增加了嗜滲酵母計數等規定,蜂蜜中的汙染物、獸藥殘留等直接引用相關食品安全基數標準規定,蜂蜜行業內部的很多不規範的操作也在新的法規下無所遁形。

 

檢測項目

項目內容

蜂蜜檢測

感官

果糖和葡萄糖

蔗糖

菌落總數

大腸菌群

黴菌計數

嗜滲酵母計數

沙門氏菌

誌賀氏菌

金黃色葡萄球菌

 

 

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