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食品中汙染物限量檢測

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檢測概述 食品在生產、製造、處理、加工、填充、包裝、運輸和貯藏等過程中帶入食品的任何物質都稱為汙染物,但不包括昆蟲碎體、動物毛發和其他不尋常的物質;殘留農藥也是汙染物之一。硒、鋁、氟是人體必需微量元素,過量硒攝入也會對人體產生不良健康效應。但由於實際情況的變化,有的已無需作為食品汙染物進行控製,有的適用於其它管理範圍。
 檢測項目及依據標準

檢測項目 依據標準
總砷 GB/T 5009.11-2003
GB 5009.12—2010
GB/T 5009.17-2003
GB/T 5009.15-2003
GB/T 5009.123-2003
亞硝酸鹽 GB 5009.33-2010

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